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胃蛋白酶生产厂家、胃蛋白酶价格、食用级
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产品介绍

酶制剂   CAS:9001-75-6  

型号:食品级

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色或淡黄色的粉末

用途:酶制剂

生产厂家:郑州超凡化工有限公司

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【产品名称】胃蛋白酶

【英文名称】pepsin

【产品酶活力】3000U/g

【产品性状】

胃蛋白酶为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。鉴别取**返乃芤海喻匪帷⒚皇匙铀峄蚨嗍亟鹗粞蔚娜芤海捶⑸恋怼

【产品用途】

胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤**的冷藏混浊。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键,故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白,动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外,还能水解某些多肽和二肽。其最适pH值为1.5~2.0。在上用作消化剂等。

胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性,其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中,胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。**废底灾怼⒀蚧蚺5奈葛つぶ刑崛〉奈傅鞍酌浮C1g中含蛋白酶活力不得少于3800 单位。

【产品包装】胃蛋白酶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】胃蛋白酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工产品有限公司产品有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!


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