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  • 菜价忽暖忽冷 专家认为市场信息存在问题
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2011-11-18 信息来源:中国新闻网
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  •   中新社济南11月11日电 中国农业部提供的最新信息显示,本月4日至10日,大白菜、葱、蘑菇等蔬菜继续下跌,跌幅较上周在12.5%以上,而在蔬菜生产大省山东,大白菜价格下跌势头明显,与上年同期相比,下跌逾50%,生姜、蒜价更是跌破成本线。有专家指出,蔬菜价格连年来的骤升骤降,显示有关部门对蔬菜市场信息供给服务等方面缺乏招数。

      山东省社会科学院省情综合研究中心主任秦庆武11日接受本社记者采访时表示,导致蔬菜价格忽暖忽冷反映出政府指导部门在解决这一问题方面还没有更好的办法,“这是一个难题”。

      山东省农科院蔬菜研究所李忠德所长称,蔬菜市场波动太大,是生产和市场严重脱节,由于蔬菜不同于国家战略物资的粮食,目前尚没有更好的调节手段,政府尝试了一些方法,但作用有限。

      秦庆武认为,蔬菜需求弹性低,季节性强,储存保鲜难,一旦上年价格攀升,盲目跟风又就会导致供需失衡,“这些特点造成菜价忽而高企,忽而骤落,生产者和消费者未能获益,中间商也因人力成本和运输价格的不断攀升没获得更多的利益”。

      秦庆武说,现在蔬菜供需的价格情况,实际上还是小生产与大市场、一家一户的生产与规模市场的矛盾,这一方面反映出当前农民组织化程度还比较低,容易盲目跟风,导致抗风险能力差,一旦市场价格急剧回落,农户自然就叫苦不迭。

      另一方面,政府对运用信息供给来指导农业生产也还存在缺位和流通渠道建设滞后的问题,如山东近些年虽然在农产品与超市对接、扩大农产品生产基地以及菜农到城市直销方面做了大量工作,但是如何做好现行一家一户为主的农业生产方式的信息指导性服务还不够到位。

      这就需要建立一个农产品供求关系的指导体系,以寻求农产品与市场的供求基本平衡,达到多赢。这位对中国农业长期研究的专家秦庆武认为,如果不能建立起准确统计农产品种植面积与产量的信息系统,科学指导农产品种植与销售,农产品价格大涨大跌的怪圈将无法破解。

      不过,专家呼吁国家当加大对各种蔬菜深加工产业的政策和资金支持,地方也应当在“菜篮子”工程中进一步加大蔬菜深加工的投入,推动农产品供求关系指导体系的建设,以减少蔬菜供求之间的剧烈波动。

  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

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